Chokladkoppar
Ger 4 portioner.
- 3 dl kaffegrädde
- 200 g choklad, 70 - procentig kakao
- 2 st äggulor, stora
- 3 msk konjak
- 20 g smör
Värm grädden i tjockbottnad kastrull tills den nästan kokar. Ta av från värmen och låt stå 1 min. Lägg sedan i chokladen och rör tills den smält. Vispa i äggulor och konjak tills slätt. Låt svalna innan du rör i smöret. Skär det sig har det inte svalnat nog. Låt då svalna ytterligare och vispa i lite kall mjölk och försök få smeten slät igen. Häll upp i små koppar.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 16 October, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Rulltårta tiramisu
- Choklad och Amaretti Tårta
- Körsbärspaj
- Filoformar med karamelliserade äpplen
- Ljummen chokladbrownie
- Varm chokladbakelse med glass
- Passionsfruktsufflé
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 4 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.