Verrine med mandelflarn, jordgubbar, blodapelsin och mascarpone

Ger 4 portioner.

100 g mandelflarn
4 st blodapelsiner, eller vanliga, filéade
250 g jordgubbar, skivade
1 1/2 dl vispgrädde
125 g mascarpone
2 msk strösocker

Smula ner alla mandelflarn utom två i små glas. Fördela apelsinfiléerna och jordgubbsskivorna i glasen. Pressa ur apelsinskalen över frukten. Vispa grädden, men inte för hårt. Rör ner mascarpone och socker. Toppa med mascarponegrädde och garnera med en halv kaka.