Ger 4 portioner.
Rör samman färs och ägg, salta och peppra.
Platta ut lite färs i handen och gör små paket med fetasost i mitten.
Stek i panna så att biffarna får färg. Efterstek ytterligare i ugn på 250 grader så osten smälter lite.
Servera med klyftpotatis och tsatziki.
Inlagt den 21 October, 2007
av
Louise Adermark.