Entrecote med ädelost och tomat
Ger 4 portioner.
- 4 st entrecote, skivor
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- vitpeppar
- 100 g ädelost
- 2 dl crème fraîche
- 1/2 dl persilja, hackad
- 4-8 st tomater
Bulta köttet lätt emd handen. Bryn matfett och stek köttet 1-2 min på var sida. Krydda emd salt och nymald vitpeppar. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat. Blanda creme fraiche med ädelost och persilja. Lägg en klick på varje biff. Gör ett kryss i toppen på varje tomat, pensla med olja, och ställ på samma fat. Grädda i 275 grader ca 5 min. Servera med pasta eller potatis.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 21 October, 2007
av
Louise Adermark.
Liknande recept
- Fylld Gädda
- Torsk med persiljesås
- Rucolasallad med lax
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Krusbärskyckling
- Köttfärspaj
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.