Chèvre i smördeg
Ger 4 portioner.
- 1 platta smördeg, djupfryst, tinad
- 50 g chèvre, grovt smulad
- 1 st ägg
- 1/2 dl mjölk
- 1 krm chilipulver
- 1 krm svartpeppar
- 300 g Parmaskinka, eller tunna skivor rökt skinka
- 4 st fikon, färska halverade
- 2 msk flytande honung
Kavla ut smördegen till en platta på 20 × 20 cm. Klä 4 formar med en bottenplatta på 6 cm i diameter med degen. Förgrädda formarna i 200 graders ugnsvärme cirka 10 minuter. Tryck ner skalet om det fluffat upp sig.
Fördela osten i formarna. Vispa lätt ihop ägg, mjölk och kryddor. Fördela vätskan i formarna. Grädda i 200 graders ugnsvärme cirka 20 minuter eller tills äggstanningen stelnat.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 21 October, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Toast med honungsgratinerad chèvre och valnötter
- Jennys squashpaj
- Kött- & Stoutpaj
- Räk- och västerbottencrêpes
- Laxpudding
- Crêpes Martinique
- "Blackened" lax med avokado- och grapefruktsallad
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.