Grillade grönsaker

Skiva auberginen i runda cirklar, ca 2 cm tjocka. Salta dem och låt stå i ca 30 minuter. Skölj sedan auberginen med kallt vatten och låt de torka väl. Pensla olivolja på alla grönsaker och salta dom lätt. Grilla grönsakerna tills de får en fin färg. Du kan använda vilka grönsaker du vill, använd din fantasi.

Serveras som tillbehör till grillat kött.