Habanerokyckling med couscous
Ger 4 poortioner.
- 4 st kycklinglår
- 2 msk Habanero chilisauce
- 2 dl vatten
- salt
- 1/2 st paprika, röd, tärnad
- 1/2 st paprika, gul, tärnad
- 4 st sparrisar, tunt skivade
- 2 dl broccoliblommor, skurna i - små bitar
- 1 st purjolök, strimlad
- 1/2 st morot, finhackad
- 1 tsk vitlök, finhackad
- 2 msk russin
- 1 dl chili flakes, gröna
- 3 dl vatten
- 3 dl couscous
- salt
- olivolja
Stek kycklinglåren i en form, 30-35 minuter i 175° ugn. Häll i vatten med Habanero Chilisauce efter halva tiden. Låt det koka ihop till en sky som serveras till kyckling och couscous. Fräs alla grönsakerna i lite olja i en gryta. Tillsätt russin, Green Chili Flakes och vatten. Låt det koka upp, smaka av med salt och blanda i couscous. Täck grytan med lock, ställ den åt sidan och låt couscous svälla i 5 minuter.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 21 October, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Tomatglaserad fisk på couscous
- Prosciuttolindade grönsaker
- Torsk med persiljesås
- Ciabatta
- Svamp-quesadilla
- Rotmos och fläsklägg
Övrig information
- Visat 3 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.