Baconlindad gädda
- 1 st gädda, ca 1 1/2 kg, rensad och urtagen
- salt
- 2 st citroner
- 200 g dill
- 4 st schalottenlökar
- 10-12 skivor bacon
- smör
Sätt ugnen på 200°C. Salta fisken in- och utvändigt. Skär citronerna i skivor. Grovhacka dillen. Skala och skiva löken.
Fyll gäddan med citron, dill och lök. Linda baconskivorna runt fisken.
Gnid in 1 stort ark folie med smör. Lägg fisken på folien och vik ihop till ett paket, se till att det är riktigt tätt. Stek i mitten av ugnen 30-35 minuter.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 21 October, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Fylld Gädda
- Torsk med persiljesås
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Räkpaj
- Rotmos och fläsklägg
- Stekt lenrimmad sill med löksås
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.