Fylld gädda i ugn

Fylld gädda i ugn

Ger 4 portioner.

Gnid gäddans innandöme med citron, salt och peppar. Smörfräs vitlök och gul lök. Blanda i trattkantarellerna och persiljan och fräs ytterliggare. Fördela röran i gäddan. Sätt in mitt i ugnen i 200° värme cirka 35 minuter. När 20 minuter återstår av stektiden: lägg i morötter, potatis och palsternacka, allt skuret i bitar. De sista 10 minuterna: slå över vispgrädden. Sätt fram långpannan på bordet, ät – och njut.

Kommentarer till detta recept

2010-09-13 tyckte Stefan:

Riktigt smaskigt. Troligen den bästa Gädd-rätt jag ätit :-)

Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…

2

Inlagt den 21 October, 2007
av Svante Adermark.

Liknande recept

Övrig information

  • Visat 2 gånger.
  • 0 personer vill laga detta recept.