Biff med vitlökssås och ugnsstekt potatis

Stek köttet i matfett på ganska svag temperatur länge så att inte köttet blir segt. Stek ca 30 minuter. Salta och peppra.

Skala potatis och morötter. Skär potatis i klyftor och morötter i skivor eller strimlor. Lägg i en ugnssäker form. Salta och ringla över olivolja och rör om. Stek i mitten av ugnen i 225 grader i 30-45 minuter beroende på tjocklek på klyftorna. Ta under tiden ut och rör om 2-3 gånger, salta och ringla ev. över mer olivolja om det fastnar.

Vispa ihop såsen enligt förpackningens anvisningar och koka upp.

Servera!