Orientalisk fiskgryta
Ger 1 portion.
- 1 tsk flytande margarin
- 1 dl purjolök, skivad
- 1/2 tsk curry
- 1 st potatis
- 1/2 st morot
- 1 dl vatten
- 1 dl lättmjölk
- 2 tsk hummerfond
- 1/2 tsk maizena
- 1 st torskfilé
- 1/2 dl räkor, skalade
- 1/2 msk dill, hackad
- salt
- vitpeppar
Mjukfräs purjolöken i margarinet i en kastrull. Rör i curryn. Dela potatis och morot. Lägg i kastrullen. Tillsätt vatten, mjölk, fond och salt. Strö över såsredningen. Rör om. Låt grytan koka upp. Skär fisk i 2 cm stora bitar och lägg i grytan. Låt koka på svag värme ca 7 min. Rör om då och då. När fisken är färdig, tillsätt räkor & hackad dill. Servera med kokt ris eller pressad potatis.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 21 October, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Torsk med persiljesås
- Habanerokyckling med couscous
- Räkpaj
- Grön potatisgratäng
- Klassisk köttsoppa
- Potatis- och purjolökssoppa
- Grön potatisrulle
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.