Röding i folie
Ger 4 personer.
- 3-4 st fiskar, medelstora, saltas och vitpeppras)
- 2 st schalottenlökar
- 1 st purjolök
- 1 st morot
- 1 msk dill
- 1 msk persilja
- 1 dl vitt vin
- 1/2 st pressad citron
- 80 g smör
- 1 dl vispgrädde
Fisken lägges ovanpå grönsaksblandningen i folie o 2 dl vatten o täckes med folie,
därefter i ugn i 250° i 15 min.
Koka upp såsen av spadet och lägg i smör som vispas tills det smälter.
Serveras med Kokt ris el. potatis
Inlagt den 21 October, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Torsk med persiljesås
- Karljohansvamp-buljong
- Hajstek med sauterad squash och timjan- och svampsås
- Laxsoppa
- Svamppaj
- Risotto
- Dillkött
Övrig information
- Visat 1 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.