Laxpaj

Klä en form med smördegen och picka bottens
Förgrädda skalet i ugn, 175 grader i ca 15 minuter
Klappa in öreterna i laxen
Skeda över oljan, salta och pressa limen över
Ungsbaka fisken i 110 grader ca 30 minuter
Plocka fiskköttet i bitar
Kryssa tomaterna i toppen och ställ dem i pajskalet
Fördela lax, ost, purjo och sockerärtor runt om tomaterna
Vispa ihop stanningen och häll över tomater och laxfyllningen
Grädda pajen i ugn, 200 grader ca 40 minuter till stanningen stelnat ordentligt
Täck med folie i slutet så du inte bränner pajen