Fiskgratäng med räkstuvning
Ger 4 portioner.
- 1 pkt fryst torsk, 400 gr, eller 400 gr. färsk torskfilé
- potatismos, till personer
- 1 st äggula
- 1 burk räkor, ca 190 g
- 2 msk margarin
- 4 msk vetemjöl
- 4 dl vätska, räkspadet, grädde och mjölk
- salt
- peppar
Tina torsken om den är frusen. Lägg fisken i mitten på en ugnssäker form. Blanda i äggulan i moset. Spritsa eller klicka moset runt fisken. Smält margarinet i en kastrull och tillsätt mjölet. Häll i vätskan under omrörning. Låt puttra i ca. 5 minuter. Blanda i räkorna men låt inte stuvningen koka mer. Smaka av med salt och peppar. Häll stuvningen över fisken. Gratinera i 225° ugnsvärme i ca. 20 minuter. Servera med en god sallad
Inlagt den 22 October, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Shepherd's pie
- Grönsakspaj
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Räkpaj
- Köttfärspaj
- Torsk med persiljesås
- Stekt lenrimmad sill med löksås
Övrig information
- Visat 4 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.