Laxfilé med romsås
Ger 4 portioner.
- 4 bitar laxfilé, à 140 g
- salt
- 2 dl crème fraîche
- 1/2 dl majonnäs
- 1/2 tsk salt
- 2 msk stenbitsrom
- 4 st bakpotatisar
- 50 g smör
- 1 tsk vitlök, pressad
- dillkvistar
Lägg laxfilébitarna i en ugnsfast form och salta ordentligt. Ställ in i ugnen och stek i 200 grader i 15-20 minuter.
Gör under tiden romsåsen.
Blanda crème fraiche och majonnäs. Tillsätt salt och stenbitsrom. Rör om och smaka av!
Baka potatisen i mikron. Lägg potatisarna på en tallrik som tål hög värme. Gör hål med en provsticka och kör i mikron på full effekt i ca 8-10 minuter. Känn med provsticka att de är klara.
Skär smöret i mindre bitar och blanda med vitlök. Lägg några dillkvistar över.
Servera med sallad.
Inlagt den 23 October, 2007
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Laxfilé med bakad potatis samt ägg- och räkröra
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Ugnsstekt kyckling med kryddsmör
- Fläsk & Chorizoburgare med grön chilimajonnäs
- Rotmos och fläsklägg
- Torsk med persiljesås
Övrig information
- Visat 2 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.