Husets paté

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa lök och vitlök. Tillsätt nötfärs, ägg, grädde, leverpastej och kryddor. Smörj en form, cirka 1 1/2 liter, och lägg färsen i den. Grädda patén cirka 1 timme. Ta ut och låt svalna.
Gör i ordning geléet av 1 dl vatten, 1/2 dl vitt portvin, 1 tsk ljus soja och 1 1/2 blad gelatin. Garnera med lagerblad och pepparkorn uppe på patén och häll sedan över det halvstelnade geléet.