Fläskkotletter i currysås med banan

Värm matfett i en stekpanna med lock. Fräs kotletterna så att de får en fin yta. Salta och peppra under tiden. Hacka löken. Lägg över kotletterna på ett fat.

Fräs lök och curry i stekpannan. Häll på vatten grädde, buljongtärning eller fond och rör om och smaka av. Lägg i kotletterna och låt puttra. Skär bananen i skivor och lägg dem i såsen. Fortsätt att puttra tills kotletterna är genomstekta. Det brukar ta ca 10 minuter totalt.

Rör ut mjölet i vatten och rör ner i stekpannan och låt koka upp och puttra ett par minuter.

Servera med kokt ris och en sallad.