Crêpes romaine
Ger 8 stycken.
- 8 st crêpes, stekta
- 1/4 st gul lök, liten
- 1 1/2 msk smör, eller margarin
- 2 msk vetemjöl
- 1 1/2 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde
- 2 st ägg, hårdkokta
- 125 g rökt lax
- 3 msk gräslök, klippt, eller 1 1/2 msk kapris, hackad
- salt
- svartpeppar
- ost, riven
Grädda crêpes enligt recept.
Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i matfettet. Strö över mjölet. Rör om och späd med vätskan. Låt stuvningen koka några minuter.
Skala och hacka äggen. Skär laxen i små bitar.
Blanda försiktigt ner ägg, lax, gräslök eller hackad kapris. Smaksätt med salt och peppar.
Fördela fyllningen på pannkakorna. Rulla ihop och servera varma.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 23 October, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Räkpaj
- Crêpes Martinique
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Räk- och västerbottencrêpes
- Stekt lenrimmad sill med löksås
- Köttfärspaj
- Torsk med persiljesås
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 4 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.