Svampmacka

Sätt ugnen på 200°.

Blanda smöret med de soltorkade tomaterna, chilipepparn, vitlöken och timjanbladen. Salta och peppra, och lägg därefter röran på svamparna. Låt stå i ugnen i 10-15 minuter, eller till dess svamparna blivit mjuka.

Skär brödet i åtta skivor och bred dessa med dijonsenap. Lägg vattenkrassen på fyra av brödskivorna och täck sedan med den ugnsbakade svampen. Lägg en brödskiva ovanpå, tryck ihop smörgåsen och dela den på diagonalen.