Pilgrimsmusslor med sparris och späd purjo
- 16 st sparrisstjälkar
- 12 st purjolökar, späda eller salladslök
- olivolja, extra jung'fru
- salt
- svartpeppar, nymalen
- 1 handfull färsk mejram, el kyndel
- 1/2 st citron
- 12 st pilgrimsmusslor, stora och rensade
- 2 nypor kinesisk femkrydda
- smör
Bryt av den nedre träiga biten på sparrisen. Koka sparrisen och purjon ett par min. i saltat vatten. Bryn dem i olja i teflonstekpanna (i omgångar, bara ett lager lök åt gången). Salta och peppra. Lägg dem i en skål, repa över hälften av örterna.
Inlagt den 23 June, 2006
av
Svante Adermark.
Liknande recept
- Fylld oxfilé m madeirasås o varm sallad
- Hasselnöts- och pepparkalkon med tillbehör
- Ugnsstekt kyckling med kryddsmör
- Fylld Gädda
- Chorizospett med chilismör serverad med ugnsbakad pumpa och svart quionasallad
- Marinerad mozzarellasallad
- Tonfisksallad med quinoa
Övrig information
- Visat 4 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.