Ränsa och skölj pumpakärnorna. Sprid ut på hushållspapper och låt torka över natt. Värm ugnen till 120 grader. Blanda kärnor med lite olivolja och strössla salt, vitlökspulver, cayennepeppar eller valfri smaksättning. Baka i ugn ca 1 timma, rör runt var 20 min.
Låt svalna. Håller sig i en lufttät burk 3 månader.
Inlagt den 28 October, 2007
av
Louise Adermark.