Krämig pasta med curryräkor
Ger 4 portioner.
- 400 g pasta, färsk
- 1 burk räkor, i lake (320 g)
- 1-2 st vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk flytande margarin
- 2 st paprikor, i strimlor
- 200 g sockerärtor, i bitar
- 1 dl crème fraîche, lätt
- 1/2-1 msk röd currypasta
- 1 burk kokosmjölk, liten (ca 1,6 dl)
- 2 tsk maizena
- 1/2 dl korianderblad
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen
Låt räkorna rinna av. Fräs vitlöken i margarinet. Lägg i grönsakerna och fräs ca 1 minut. Blanda i crème fraiche, currypasta och kokosmjölken blandad med majsenan och låt koka ett par minuter.
Blanda ner såsen och räkorna i den avrunna pastan och låt allt bli genomvarmt. Strö på koriander.
Inlagt den 30 October, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Wokad fågel med ostronsås
- Räkor orientale
- Linssoppa med kokosmjölk
- Tonfisk Tataki
- Ruccolapasta
- Orientalisk fiskgryta
- Smörgåstårtan Ove Munthe
Övrig information
- Visat 3 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.