Fransk maräng
- 100 g äggvita
- 250 g strösocker
Blanda väl i en rundbottnad rostfri bunke, värm över måttlig värme i vatten bad till 60-70°. Vispa upp marängen till full volym med elvisp. Klicka med två skedar ut små klickar på bakplåtspappersklädd plåt. Baka 130° ca 30 minuter.
Utmärkt guide på vägen från nybörjare till erfaren hemmamatlagare. Köksteknik, råvaror, utrustning, recept.
Inlagt den 31 October, 2007
av
Peter Lindberg.
Liknande recept
- Hallonglass med lakritsmaräng och -sås
- Viktoriakaka
- Körsbärspaj
- Crêpes Martinique
- Hemgjorda munkar (gräddbullar, kokosbollar)
- Äppelkaka från Bretagne
- Stjärnformade ingefärskakor
Taggar för detta recept
Övrig information
- Visat 6 gånger.
- 0 personer vill laga detta recept.