Bläckfiskspett

Skölj och torka bläckfiskköttet. Skala och hacka vitlöken. Hetta upp lite olja i en panna och bryn bläckfisken några minuter tillsammans med vitlöken.

Skär paprikan i grova bitar, ca 2 × 2 centimeter. Bryn även den ett par minuter.

Varva bläckfisk och paprika på spetten och avsluta med en cornichon och en syltlök. Salta och peppra och pudra över lite paprika. Serveras ljumma.