Romrussinpraliner

Lägg rom och hackade russin i en kopp, att dra ett par timmar, så att russinen blir mjuka.

Koka upp vatten och majsstärkelse under ständig omrörning tills det blir tjockt. Låt kallna.

Blanda majsstärkelsekräm, mandel, lättströ, romrussin till en slät massa. Lägg massan mellan plastfolie och forma till en kvadrat, ca 1,5 cm tjock. Lägg den i kylen.

Skär ut 2×2 cm stora kvadrater och låt torka i rumstemperatur under natten.

Doppa bitarna i tempererad choklad och dekorera med halva valnötskärnor. Låt stelna på smörpapper i rumstemperatur. Förvara i burk, i rumstemperatur.