Formbröd med äpple

Smula jästen i en degbunke. Häll i lite av vattnet fingervarmt och lös upp jästen. Häll i resterande vatten, olja, salt, socker, linfrön, russin och rivet äpple. Rör om. Rör i mjöl lite i taget. Degen ska bli smidig och lite kladdig.Låt jäsa under bakduk i 45 minuter. Häll direkt i en avlång brödform i teflon och låt jäsa övertäckt i 30 minuter till.Pensla med ägg och grädda i 200 grader 30-40 minuter.Låt brödet kallna en aning innan du skär i det.