Ger 4 portioner.
Stycka kycklingen i 8 bitar, dra av skinnet och lägg bitarna i en gryta. Finfördela chutneyn och blanda med apelsinjuicen. Bred ut över kycklingen. Koka upp och låt koka under lock tills kycklingen är väl genomkokt 20-30 minuter. Vänd kycklingbitarna en gång under tiden. Skala mangon och skär den i bitar. Lägg mango och russin i grytan och låt dem bli varma. Servera med kokt ris och en grönsallad.
Sjyst italiensk kokbok. Recept från olika delar av Italien. Och inte bara pasta. Läs mer…
Inlagt den 01 November, 2007
av
Svante Adermark.