Att grilla mat är det många som gör under sommartiden. Här handlar det om att sitta ute i det fria och vara den som är nära naturen, även om detta bara är på din bakgård. Många gånger är det dock så att de som grillar slarvar med att verkligen tänka på vad som är viktigt för att få det optimala resultatet. Här kommer det naturligtvis att handla om kunskaperna rörande värmen och den tid som olika saker tar att grilla för att uppnå perfektion. Det stora felet som många människor gör är att börja grilla maten på en felaktig glöd. Du ska aldrig börja grilla maten innan glöden brunnit ut och antagit en grå nyans. Först då kan du påbörja grillning av maten. Är det sedan så att du behöver mera värme tillför du antingen kol eller luft.
Glöm inte marinaden
Ett andra fel som massor av människor gör när det handlar om att grilla mat, är att vara den som slarvar med förberedelserna. Det handlar då oftast om smaken på det som ska tillagas på grillen. Här finns det då de som köper grillsåser, vilket är rena döden för all mat du kan lägga på grillen. De smetar också på detta med en pensel ett par minuter före eller under grillningen. Helt horribelt. Det bästa resultatet gällande smakupplevelsen av det du grillar, uppnås alltid genom att skapa en marinad. Här ska också det som ska grillas ligga i denna under minst ett antal timmar upp till ett helt dygn innan grillning sker.
